Afrika’da yemek dağıtımı

Bu kayıt neyi gösteriyor

Buradaki görüntüler, Afrika'da yürüttüğümüz sıcak yemek çalışmasından bir kesit. Kamerayı dağıtımın en gösterişli anına değil, sıradan akışına tutmayı tercih ettik: kazanın başındaki bekleyiş, sıranın kendiliğinden oluşan düzeni, kabın uzatıldığı an. Anlatmak yerine göstermeyi seçmemizin sebebi basit; bir öğün yemeğin ne anlama geldiğini cümleler değil, oradaki insanların hâli söylüyor.

Aşağıdaki satırlar kayıtta görünmeyen kısmı anlatıyor: bir kazanın kaynamaya başlaması için öncesinde nelerin yapıldığını.

Bu çalışma nasıl yürüyor

Sıcak yemek dağıtımı tek seferlik bir hareket değil, tekrar eden bir düzen. Önce ihtiyaç tespiti yapılıyor: hangi mahallede haneler düzenli öğüne erişemiyor, dağıtımın hangi saatte yapılması uygun, kadınların ve çocukların güvenle gelebileceği nokta neresi. Bu bilgiyi sahadaki ekibimiz ile bölgedeki yerel muhataplarımız birlikte topluyor.

Ardından tedarik geliyor. Gözettiğimiz ilke, erzakı mümkün olduğu ölçüde bölgedeki pazarlardan almak. Böylece hem nakliye yükü azaldığı için aynı bütçeden daha çok öğün çıkıyor, hem de harcanan para bölge halkının elinde kalıyor.

Pişirme ve dağıtım, saha ekibimiz ile gönüllülerin birlikte yürüttüğü bir iş. Dağıtım noktasının kurulması, kapların hazırlanması ve sıranın düzeninin sağlanması gün içindeki en uzun bölüm. Kaplar dağıtıldıktan sonra ekip, o güne ait kaydı merkeze iletiyor. Emanetinizin hangi çalışmada kullanıldığını size bu kayıtlar üzerinden bildiriyoruz.

Neden düzenli dağıtım yapıyoruz

Tek seferlik bir dağıtım, o günü kurtarır. Ancak yoksulluğun en yıpratıcı tarafı açlığın kendisi değil, belirsizliği: yarın ne yiyeceğini bilmemek. Bu yüzden dağıtımları tekrar eden bir düzene bağlamaya çalışıyoruz. Aynı noktada, bilinen bir saatte açılan bir kazan, bir mahalle için takvim işlevi görüyor.

Düzenin kurulabilmesi, bağışın da düzenli olmasına bağlı. Yıl içinde belirli dönemlerde yoğunlaşan destek, aradaki aylarda dağıtımın seyrelmesine yol açıyor. Bir mahallenin kazanı her hafta görmesi ile yılda birkaç kez görmesi arasındaki fark, bütünüyle bu süreklilikten geliyor.

Destek olmak isterseniz

Bu kayıt bir sonuç görüntüsü; sürmesi için sizin katkınıza ihtiyacı var.

• Bir öğün ya da bir günlük dağıtım için bağış sayfamızdan katkı verebilirsiniz.
• Aynı bölgede yürüyen diğer çalışmaları projeler sayfasında inceleyebilirsiniz.
• Kurumsal destek, gönüllülük veya ayrıntılı bilgi için iletişim sayfasından bize ulaşın.

Bir öğün yemek açlığı bitirmez; ama o günü yaşanabilir kılar. Şimdilik yapabileceğimiz en somut şey bu.